鮪大根と飲み会の行方

年末に、Ｓ嬢母上から頂いた、

三浦大根と、鮪のカマ部分のぶつ切り（冷凍したまま）を、

三浦大根を美味しく食べられるうちに！

と、週末のAちゃん宅に酒のつまみとして持って行くことにしました！

（三浦大根。むっちゃデカイというか太い！そして身が炊いてもしっかりしています。）

 

Aちゃん宅で、飲み会が始まる時間は１９時。

朝から炊けば十分。

と、思っていた所、父から

「日曜でなく土曜に家に帰るように」

指令が、まさに今寝ようとしていた金曜の晩に・・・。

 

しかし、内容を聞くと、用事はすぐに終わる内容だったので、

朝早いうちに実家に移動して、実家で炊いてしまえばいいや！

と、言うことで、

・Aちゃんお誕生日プレゼントとして用意したレピシエの紅茶＆お茶請けセット。

・メイお薦め泡盛（舞富名）

・乾きモノ。50㎝×50㎝くらいの焼きたらロールシート

・紅茶のパウンドケーキラッピング済み

 

を、帰ってきたらすぐに行けるよう纏めておき、

実家に戻る用で、クーラーバックに

・凍ったままの鮪のカマ

・三浦大根

・生姜

・ネギ

を、保冷剤なしで入れて玄関に置いておきました。
(玄関は寒いので、丁度良い塩梅に解凍できそうだったので。）

 

実家に着いて。

まずは、大根とカマを下ごしらえし、父に頼まれていたコトを確認。

コトコト炊き始めてから、頼まれていたコトを終わらせました。

 

その間に鮪大根も見た感じ、上手く炊けました♪

 
こんな感じで炊けましたよー♪

 

午後になり。

父は父で、私にして欲しいことをどんどん思い出し、

父の要望をすっかり聞き終わったのは、４時頃。

 

実家からメイの部屋までは、高速を使って、おおよそ１時間程度。

環八が混んでいても、そこは地元の強み。

裏道を使えば、あまり影響されずに、１時間ちょっとで部屋に着きます。

Aちゃんの家まで、メイの部屋からおおよそ１時間強。

持って行くモノは纏めてあるし。まだまだ余裕でした。

 

外を見ると、雨が降っていました。

確かにお昼前から雨が降ったり止んだりしていましたが、

パラパラ程度だったので、あまり気にしませんでした。

ちょっと離れたコイン駐車場から車を移動し、

荷物を車に積んで４時半頃。

十分間に合う間に合う♪

と、思っていました。

 

思っていたら！！

 

結構、本格的に降って来ちゃってるなぁ。

なーんて思っていたら！

 

....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!

 

土砂降利までには至らないものの、本格的な降りに、雷のおまけまで・・・

 

第三京浜に乗ったらなんと、制限速度５０km・・・

Σ(;￣□￣)ガーンΣ(;￣□￣)ガーンΣ(;￣□￣)ガーン

 

ちょっと、無理して踏んでみようっと。

と思ってアクセルを踏んでみたのですが、

軽く暴れ馬な感じになっちゃったので、諦めました・・・。

 

結局部屋に着いたのは６時過ぎ。

 

しかも、外は相変わらずの結構な降り＆雷だったので、

（しかも近くに落ちるおまけ付き）

元々、今回の飲みは個人宅でやるには大人数だったと言うことあり、

泣く泣くAちゃん家の飲みは諦めました。

 

結局。

日曜は夫婦そろって家に居るよー。

と言うことだったので、

・Aちゃんお誕生日プレゼントとして用意したレピシエの紅茶＆お茶請けセット。

・紅茶のパウンドケーキ

・鮪大根

を直接Aちゃんの家まで持って行くコトにしました。

 

あれ？

持って行くモノが当初纏めたときよりも

なんか減ってないか？

もしや、メイったら忘れたのか？？？

 

（ΦωΦ）↑ふふふ････

 

泡盛＆乾きモノは、やっぱり頂き物の鮪のサク（現在冷凍庫でお休み中）と共に

The next chance！

に♪

 

待ってろよー！

次の飲みー！！

今度はきっちり行ってやるー！！！（←なんかちょっと間違ってる風？？）

---

鮪大根

材料
・鮪の頭部のぶつ切り　（1/4位だったのか？？）
・三浦大根　1/3位
・生姜　１かけ
・ネギ　青い所
・塩　適量
・粉末だし　少量
・お酒　適量
・みりん　大さじ３
・砂糖　大さじ１強
・醤油　大さじ３＋（大さじ２程度）
・生姜　適量・白髪ネギ　適量

作り方
1.解凍しておいた鮪をざるに並べて塩をふり、２０分程度おく。
2.三浦大根を適当な大きさに切り、下ゆでしておく。
3.1.の鮪に熱湯を回し掛ける。
4.鍋に大根を入れ火に掛ける。
5.沸騰してきたら、粉末だし、生姜、ネギを入れ鮪を入れる。（水位は材料がちょうど被るくらい）
6.大根に火が通ったら、お酒、砂糖、みりん、醤油を順次入れる。
7.落としぶたをして時々なべを揺する。
8.汁がほとんど飛んだら、最後に醤油を回し入れ一息おいて火を止める。
9.お皿に移し、生姜の千切りと、白髪ネギを飾る。

コメント 9

メイさん、お久しぶりです！vildです(´∀｀)
ブリ大根じゃなくて鮪大根もあるんですね！知らなかった…うんまそー！(*´д`*)退院したら作ってみようかなo(^ヮ^)o

と、いうわけで、ワタクシ入院することにしました。そこからmoblogで再開しようと思います。よろしければ覗いてみてくださいm(^-^)mまたこれからもよろしくお願いしますo(^ヮ^)o
by (2006-01-17 02:26) 

おいしそう～。
あの大雨の中、大変でしたね。夕方、かなり降ったもんね～。
お疲れ様でした。

しかしマメだなー。偉いです・・・
by (2006-01-17 12:15) 

マグロ大根…おいしそう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
メイさん、ウチにも遊びにきてくださいよ(笑)
ウチはそちらからですと東名・東名阪・伊勢自動車道とちょちょいと走ってきてもらえばスグですから～♪
by ペンギンｍａｍａ (2006-01-17 14:46) 

鮪大根美味しそ～～！(*^￢^)　これで一杯やりたいです！ヽ(´▽｀)/
大雨が降ったんですね！　名古屋は降らなかった～・・・。
by (2006-01-17 20:46) 

vildさま：
お久しぶりです♪
入院決まったのですね！！
どうか、ゆっくりじっくりのんびりしてきて下さいね！
入院記、是非拝見させていただきます！
私も、鮪大根、知りませんでした。
さすが、鮪の三崎口ってかんじです。
いつまで、ココにいることになるのか解りませんが、
折角なので、これを機会に色々教えて貰おうと思っています。
コメント＆nice!ありがとうございました♪

ジャスミンさま：
結構降りましたよね！
結構降ってる時の第三京浜って怖いですね。
高速走行は、出すときは割と出すのですが、
ちょっと無理な感じだったので止めました。
マメかなぁ？
そんなことを言われたことがないので、ちょっと嬉しい♡
コメント＆nice!ありがとうございました♪

ペンギンmamaさま：
＞東名・東名阪・伊勢自動車道
ひぇぇぇ！三重の方なんですね！
あっさり
＞ちょいちょいと走って～スグ
に笑ってしまいました！
コメント＆nice!ありがとうございました♪

たろうさま：
鮪大根は、ぶり大根よりも、コラーゲン部分が、
とてもしっかりしていながらぷるぷるしてる感じでした。
思ったより、脂がのっていてビックリしましたし。
S嬢＆母上様には感謝感謝でした！
ビールと合いそうでしたよ♪
天候ですが、嵐と言うほどではなかったのですが、
短時間にもの凄く振ったのか？それとも、第三京浜の水はけが悪いだけなのか？はちょっと解らなかったですが、
雨天の高速走行には気をつけろって感じでした。
コメント＆nice!ありがとうございました♪
by メイ (2006-01-17 22:28) 

とてもおいしそうです！
器とも、ぴたりんこ♪
by nyan (2006-01-18 12:59) 

鮪大根、おいしそう。
この時間は、お腹がすくので
待て！状態です・・・￣ー￣；

なんだかとっても大変だったようですね・・・
飲み会残念でしたね。
by (2006-01-20 01:22) 

まぐろと大根もおいしそうですね〜
お料理もお上手なのですね♪
by (2006-01-24 15:04) 

nyanさま：
うふふ♪
この器はメイのお気に入りなのです。
お値段も結構お手頃だったのです♪
コメント＆niceありがとうございました♪

へなちょこカウボーイズさま：
本当に飲み会残念でした・・・。
でも、友人夫婦が、また何か企んでいる様なので、
ちょっと楽しみにしているトコロです（笑）
コメント＆niceありがとうございました♪

すずめさま：
鮪大根。
こんなお料理ここに越してくるまで知りませんでした！
鮪の頭は思ったよりも脂が多くてちょっとビックリしましたし。
お料理は実は上手ではないのです。
自分だから許す味になること多数・・・。
お料理上手になりたいです。
コメント＆niceありがとうございました♪
by メイ (2006-01-25 12:40)